Millennials sind die Zukunft und sind die Konsumenten, mit denen die Werbewelt beginnt. Lebensmittelgeschäfte haben sich langsam zu einer Art Lebensmittelgeschäft entwickelt, das die Millennials wollen und brauchen. Diese Übergänge bieten einen guten Einblick in die Zukunft des Einzelhandels.

Traditionelle Supermärkte

Wenn man heute in einen traditionellen Supermarkt geht, entsteht ein Gefühl der Langeweile. Zwischen den fluoreszierenden Deckenlampen, den langen Gängen, die vollgestopft sind mit Waren, die nur von häufigen Käufern befahren werden können, kurzen oder spektakulären Preisen und einer kleinen Auswahl an wichtigen Lebensmitteln, ist Einkaufen in amerikanischen Supermärkten eine lästige Pflicht.

In diesen Supermärkten werden die Millennials in fünf Jahren nicht einkaufen. Es gibt zu viele Alternativen zum traditionellen Supermarkt-Erlebnis. Die drei differenzierten Kategorien des Supermarktes von morgen sind: General Merchandiser, gehobene Lebensmittelhändler und Schnäppchensupermärkte.

General Merchandisers

Allgemeine Merchandiser, die ihre Produktlinien diversifizieren, um Lebensmittelgeschäfte einzubeziehen, werden den traditionellen Supermarkt töten. Bei langen Arbeitswegen und minimaler Freizeit ist es notwendig, alles, was für die kommende Woche benötigt wird, an einem Ort zu kaufen. Während einzelne Produkte für weniger Geld an anderer Stelle gekauft werden können, ist die Bequemlichkeit, eine große Einkaufstour zu machen, die Kosten für die heutigen Verbraucher. One-Stop-Shopping-Einzelhändler wie Wal-Mart (WMT WMTWal-Mart Stores Inc88. 70-1. 09% Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ), > Ziel (TGT TGTTarget Corp59. 29-0. 12% Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) und Costco (COST COSTCostco Wholesale Corp. 165. 05-0.84% ​​ Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) sind die Führer in dieser neuen "Lebensmittelgeschäft" -Kategorie.

Gehobene Lebensmittelhändler

Whole Foods

(WFM) und Trader Joe's scheinen zu wissen, was wir wollen, bevor wir es selbst wissen. Mit einer Tonne einzigartiger Artikel (und kostenlose Proben!) Wissen diese zwei gehobenen Lebensmittelhändler, wie sie ihre Zielgruppe erreichen. Gehobene Lebensmittelhändler wissen, dass Millennials eine Prämie für Bio-, Natur- oder Freilandprodukte zahlen und ein starkes Geschäft damit aufgebaut haben: Im Jahr 2014 wuchs Whole Foods um 10% und hatte fast $ 600 Millionen an Einkommen.

Wenn die Menschen gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden, sieht die Zukunft der gehobenen Lebensmittelhändler rosig aus. In den Lebensmittelkriegen sind vielleicht fünf Jahre nicht genug für andere Generationen, um ihre traditionellen Supermärkte für ein teureres, exotischeres Geschäft zu verlassen.

Schnäppchen Supermärkte

Endlich haben wir den dritten Supermarkttyp der Zukunft: den Schnäppchensupermarkt. Mit den europäischen Rabattketten Aldi und Lidl, die in Amerika expandieren, werden die Verbraucher mehr Auswahl haben als zuvor, was zu einem zunehmend wettbewerbsorientierten Markt führen wird, der die Preise noch weiter senken könnte.

Und diese niedrigen Preise sind der Grund dafür, dass zukünftige Verbraucher in einem Schnäppchen-Supermarkt einkaufen werden, selbst wenn sie alle Negative eines traditionellen Supermarkts haben. Mit Studentendarlehen derzeit bei $ 1. 36 Billionen, Millennials werden zunehmend Budget-bewusst und achten mehr darauf, wo jeder Dollar geht. Für ältere Verbraucher mit Kreditkartenschulden und hohen Hypothekenzahlungen bedeutet das Einkaufen in den Schnäppchensupermärkten, dass jeder Dollar noch viel weiter gedehnt werden kann.

The Bottom Line

Der Lebensmittelladen, wie wir ihn kennen, ist in seinen letzten Tagen. Mit zu vielen Verbrauchern, die sehr beschäftigt Zeitpläne haben, Qualität und exotische Nahrungsmittel suchen, oder einfach nicht genug Geld haben, gibt es definitiv einen Lebensmittelkrieg. Wenn Wal-Mart's Einführung von natürlichen und organischen Produkten gut genug ist, um die gehobenen Lebensmitteleinkäufer zu gewinnen, könnte das zusammen mit ihrem unglaublichen Logistiksystem und niedrigen Preisen ausreichen, um es zum ultimativen Gewinner in den Lebensmittelkriegen zu machen. Gehobene Lebensmittelgeschäfte und Schnäppchensupermärkte liegen etwas hinterher.