Sagen Sie Ihrer Familie, dass Sie ein Restaurant eröffnen möchten, und Sie werden von Kritik überrascht werden - Restaurantbesitzer können nicht professionell wachsen, Restaurants kommen mit variablem Einkommen und langen Stunden und so weiter. Wenn überhaupt rentabel, sind die Margen des Restaurants dünn und es ist unwahrscheinlich, dass Gastronomen jemals genug verdienen, um sich zurückzuziehen. (Mehr dazu unter: Restaurantsegmente gehen unter .)

Nichtsdestotrotz ignorierten diese fünf Gastronomen nicht nur die Neinsager in ihrem Leben, sondern sie glänzten auch als Restaurantbesitzer und schafften riesige Vermögen für sich. Hier sind die fünf reichsten Gastronomen:

Emeril Lagasse ($ 50 Millionen)

Emeril Lagasse wollte schon in jungen Jahren Koch werden. In der Highschool wurde er in ein Kochkunstprogramm aufgenommen und obwohl er in andere Universitätsprogramme aufgenommen wurde, folgte er seinem Traum, Kochen zu lernen.

Nach dem Abitur zog Lagasse zunächst nach Frankreich und dann nach New Orleans, wo er heute noch lebt. Er arbeitete als Executive Chef im Commander's Palace, der immer noch als eines der besten Restaurants in New Orleans aufgeführt wird.

Schon bald war es für Lagasse an der Zeit, sich auf eigene Faust zu verzweigen. 1990 eröffnete er sein erstes Restaurant, Emeril's, und hat seither 11 weitere eröffnet. 1992 begann er in TV-Shows zu kochen und 1996 hatte er eine eigene Show. Es war von dieser Show, dass Lagasse für sein Schlagwort "BAM berühmt wurde. "Lagasse entwickelte auch eine Reihe von Küchen- und Lebensmittelprodukten, deren Rechte 2008 für 50 Millionen US-Dollar in bar und Aktien an Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) verkauft wurden.

Gordon Ramsay ($ 127 Millionen)

Gordon Ramsay ist der lauteste Koch im Fernsehen. Mit 25 Restaurants und einer Reihe von Fernsehsendungen kennen Millionen von Menschen in den Vereinigten Staaten und in Ramsays Heimat Großbritannien seine Stimme und seinen Führungsstil. (Mehr dazu unter: Celebrity Business Busts .)

Im Jahr 1993 eröffnete Ramsay sein Hotelrestaurant Restaurant Gordon Ramsay, nachdem er Hotelmanagement studiert und anschließend bei Spitzenköchen ausgebildet hatte. Dieses Restaurant gewann drei Michelin-Sterne, und heute sind seine Restaurants mit insgesamt sieben Michelin-Sternen ausgezeichnet, während er selbst eine Vielzahl von Preisen gewonnen hat.

Zwischen den Restaurants und seinen Fernsehsendungen wurde Ramsays Einkommen 2015 auf beeindruckende 60 Millionen Dollar geschätzt.

Paul Bocuse (185 Millionen Dollar)

Paul Bocuse ist DER Küchenchef unter den Köchen. Er hat nicht nur einige der besten Köche der Welt unterrichtet, sondern auch einen der renommiertesten kulinarischen Preise der Welt. Er wurde zum Koch des Jahrhunderts ernannt und das Culinary Institute of America hat sein Restaurant in seine Ehre.

Zwischen seiner Kochakademie, seinen Kochbüchern, seinen Restaurants und seinem Hotel hat Bocuse in seinem Leben ein Vermögen von fast 200 Millionen Dollar angehäuft.

Jamie Oliver ($ 372 Millionen)

Jamie Oliver, wie Gordon Ramsay, ist bekannt für seine Kochshows. Neben seinen Naked Chef-Auftritten bei der British Broadcasting Corporation (BBC) ist Oliver ein Sprecher für gesundes Essen, nachdem er eine Kampagne namens Feed Me Better und seine eigene gemeinnützige Stiftung gestartet hat. (Weitere Informationen finden Sie unter: Celebrity Chef Empires .)

Das von Oliver geschätzte Vermögen in Höhe von $ 372 Millionen stammt aus seinen diversen Geschäften, zu denen 40 Restaurants, 16 Kochbücher, mehrere Fernsehsendungen, eine App und Küchenutensilien gehören. , und ein Sprecher für eine kanadische und eine australische Lebensmittelkette.

Tilman Fertitta ($ 2,8 Milliarden)

Tilman Fertitta ist der einzige Nicht-Koch auf dieser Liste. Als Geschäftsmann hat sich Fertitta darauf spezialisiert, notleidende Restaurantbetriebe zu kaufen und sie durch Kostenreduktion und Effizienzsteigerung zu mega-profitablen Lokalen zu machen. Nach dem Börsengang 1993 mit seiner Firma Landry's kehrte Fertitta das Jahr 2010 zurück, indem er alle ausstehenden Aktien zurückkaufte und das Unternehmen wieder privat machte.

Landry's wurde 1980 von Fertitta als ein einziges Restaurant gegründet und ist immens gewachsen. Heute besitzt das Unternehmen 63 Marken, über 500 Restaurants und eine Handvoll Hotels und Casinos im ganzen Land.

The Bottom Line

Ein durchschnittlicher Amerikaner, der ein Restaurant eröffnet, führt zu großen Kreditkartenrechnungen und schlaflosen Nächten. Ein hervorragender Koch oder ein großartiger Geschäftsmann kann jedoch das gleiche Restaurant nehmen und es zu etwas Besonderem machen. Es gibt keinen einfachen Weg, um im Restaurantgeschäft reich zu werden - Sie stellen entweder gutes Essen her, das die Leute essen, oder Ihr Restaurant bleibt leer.