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Lebensmittel- und Getränkeunternehmen stellen für Investoren eine attraktive Anlageoption dar, da diese Unternehmen zu einem Basiskonsumgütersegment gehören, das tendenziell nichtzyklisch ist und geringeren Marktschwankungen unterliegt. Eine Metrik, mit der Investoren Unternehmen und Branchen bewerten, ist die Gewinnspanne, die von der Fähigkeit des Unternehmens spricht, seine Kosten zu managen und seine Produkte effektiv zu bewerten. Im Mai 2015 lag die Gewinnspanne für Unternehmen des Lebensmittel- und Getränkebereichs zwischen -24. 1% bis 24%. Die durchschnittliche Gewinnspanne betrug 5,2%.

Die Gewinnspanne wird als Nettoeinkommen geteilt durch die Gesamteinnahmen des Unternehmens berechnet. Wenn das Unternehmen keine Umsätze generiert oder die Erträge negativ sind, ist die Gewinnspanne entweder bedeutungslos oder negativ. Investoren berechnen oft die Gewinnspannen von Unternehmen und vergleichen sie dann branchen- und branchenübergreifend, um festzustellen, wo ein bestimmtes Unternehmen in der Gesamtverteilung der Margen steht.

Die Gewinnspanne für den Lebensmittel- und Getränkebereich lag zwischen -24. 1% für Boulder Brands, ein Hersteller von naturbelassenen Lebensmitteln, zu 24% für Anheuser Busch Inbev SA, eine bekannte Brauerei. Getränkeunternehmen haben tendenziell eine leicht höhere durchschnittliche Gewinnspanne von 5,8% gegenüber einer durchschnittlichen Gewinnspanne von 4,6% für Lebensmittelunternehmen, da einige Nahrungsmittelproduzenten große negative Gewinne erzielen.

Investoren betrachten oft andere statistische Maße, um ein Gefühl für die typische Gewinnspanne in einem bestimmten Sektor zu bekommen. Eine solche Maßnahme ist der Median, der besonders bei einer stark verzerrten Verteilung der Gewinnspannen hilfreich ist. Im Mai 2015 war der Nahrungsmittel- und Getränkesektor sehr schwach und die durchschnittliche Gewinnspanne für den Sektor lag bei 5,5%.