Amerikaner lieben Bier und geben jährlich mehr als 100 Milliarden Dollar dafür aus. In den letzten Jahren hat sich der Verbrauch jedoch von größeren heimischen Bieren auf kleinere Craft-Biere verlagert. Wer spornt die Veränderung an? Millennials werden vermutet.

Die einzigartige Denkweise der Millennials

Millennials werden typischerweise als diejenigen definiert, die in den frühen 1980er Jahren bis in die frühen 2000er Jahre geboren wurden. Sie sind Einzelpersonen, die mit Internet, Mobiltelefonen und Digitalkameras aufgewachsen sind. Die meisten sind alt genug, um sich an das Leben vor diesen Veränderungen zu erinnern, aber viele könnten sich das Leben ohne sie nicht vorstellen.

Was die Millennials jedoch von früheren Generationen wirklich unterscheidet, ist ihre Denkweise, wie neue Hindernisse angegangen werden können. Das Millennial, so stellt sich heraus, strebt nach Unabhängigkeit von Ideen statt nach bewährten.

Zum Beispiel kann eine Generation Xer, die ein Auto kaufen möchte, ihre Eltern fragen, wo sie ihr letztes Auto gekauft haben oder welches Autohaus sie bevorzugen. Die Millennial will sich dagegen von diesem traditionellen Ansatz lösen und einen eigenen übernehmen. Sie möchte einen hoch bewerteten Händler finden oder mit ihnen in Verbindung treten, zum Beispiel durch einen Freund in der Branche.

Warum Millennials Love Craft Beer

In Bierwerbespots vor 15 oder 20 Jahren sah man Leute Beachvolleyball mit einem Kühler voller Coors oder Bud Light in der Nähe. Der Vorschlag war, dass große Brauereien Ihnen etwas zu trinken geben, während Sie etwas anderes tun.

Als sich der Biermarkt änderte, konzentrierten sich die Millennials auf Geschmack, Charakter und Brauprozess. Sie sitzen nicht nur zusammen und gucken Fußball mit einem Bier in der Hand, sie versammeln sich auch und reden über das Bier, das sie trinken. Aber es gibt mehr Faktoren für diese Verschiebung.

Preis. Die Kosten für Bier sind durchweg gestiegen. Ihre "billigen" Biere sind nicht mehr ganz so billig. Also, wenn Sie die Möglichkeit haben, ein Six-Pack mit niedrigem Aroma, serienmäßig produziertem Bier zu kaufen oder einen oder zwei Dollar für ein hochwertiges Craft-Bier auszugeben, neigen viele zum Handwerk. (Siehe auch Beeronomics: Faktoren, die Ihr Pint beeinflussen. )

Identität. Millennials lieben es, ihre eigene Identität zu zeigen. Anstatt mit den Massen zu gehen und zu sagen, dass Bud Light, Michelob oder Coors ihr Bier der Wahl sind, wählen sie einen kleineren Handwerksstil, den sie sich besser fühlen, repräsentiert sie.

Gleichdruck. Einiges davon läuft einfach darauf hinaus, dass "alle anderen" Craft-Biere trinken, eine Idee, die gegen die Unabhängigkeitstheorie verstößt. Aber soziale Medien haben einen großen Einfluss auf das, was wir mögen und tun, und mit Apps wie Untappd und Pintley (die Ihr Bier konsumieren und Empfehlungen geben, was Sie sonst noch trinken sollten), haben junge Leute die Möglichkeit, mit den Bieren zu prahlen, die sie trinken. habe verbraucht (das hat sonst niemand).(Siehe auch Wie Millennials Tech & Social Media nutzen, um zu investieren. )

The Bottom Line

2010 machte Craft Beer etwa 5% des gesamten Biermarktes aus. Da der Umsatz bei den großen Brauereien zurückging, verbesserte sich der Craft-Beer-Markt sogar, so dass bis 2014 11% des Marktes von Craft-Bieren eingenommen wurden. In ungefähr 10 Jahren wird der letzte der Millennials 21 Jahre alt werden und (rechtmäßig) seine Biere der Wahl konsumieren können. Wir können vernünftigerweise erwarten, dass Craft Beer in diesen 10 Jahren und vielleicht auch in der Zukunft weiter an Popularität zunehmen wird.