Die Lebensmittelindustrie hat sich schnell zu einem der am schnellsten wachsenden Gastronomiebereiche in den Vereinigten Staaten entwickelt. Für den Verbraucher bieten Food Trucks viele Optionen an bequemen Standorten. Für Lebensmittel-Lkw-Besitzer bietet die Industrie einen Weg, um das Restaurant-Geschäft zu extrem niedrigen Kosten und hohen Margen zu betreten.

1. Get Licensed and Incorporated

Food Trucks haben einen langen Weg zurückgelegt, aber es ist wichtig, vor Haftungsproblemen geschützt zu sein. Achten Sie darauf, den Food Truck als eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung (LLC) zu integrieren.

Städte und Landkreise haben immer spezielle Anforderungen an Food Trucks. Wenden Sie sich an das Land, in dem Sie Ihren Lkw betreiben möchten. Die Stadt oder der Landkreis informiert Sie über die erforderlichen Gesundheitszeugnisse, Lkw-Genehmigungen und Parkverbote.

2. Holen Sie sich einen Working Food Cart oder Food Truck

Das klingt vielleicht wie ein Kinderspiel, aber es ist wichtig, einen Food Truck oder einen Food Cart zu bekommen, nachdem Sie alle Lizenzen und Inkorporationsereignisse vollständig recherchiert haben.

Wenn Sie einen Food Truck starten, stellen Sie sicher, dass Sie die Arten von Lebensmitteln berücksichtigen, die Sie zubereiten und servieren möchten, damit Sie die richtige Art von Food Truck oder Food Cart kaufen können.

3. Holen Sie sich den Food Truck Versicherten

Versicherung für einen Food Truck sollte nicht mit den Lizenzen in Schritt Nummer eins verwirrt verwechselt werden. Vergewissern Sie sich, dass der Food Truck für eventuelle Probleme abgedeckt ist. Wenn zum Beispiel der Imbisswagen Pizza serviert, stellen Sie sicher, dass der Imbisswagen für den Ofen im Inneren versichert ist.

Sprechen Sie mit einem Versicherungsagenten und seien Sie ehrlich, wofür der Food Truck verwendet wird. Der Agent wird dabei helfen, eine Politik für die einzigartigen Bedürfnisse des Food Trucks zu entwerfen.

4. Finden Sie eine Nische Küche zu verkaufen

Während viele Food Trucks traditionell für den Verkauf von einfachen Tacos oder Sandwiches bekannt sind, servieren moderne Food Trucks heute Gourmet-Küche, internationale Köstlichkeiten, gesunde Lebensmittel und spezielle Süßigkeiten.

Sobald Sie ein grundlegendes Verständnis für die Art von Nahrung haben, die Sie verkaufen möchten, ist es wichtig, über eine Nische nachzudenken und einen differenzierenden Faktor zu finden. Es ist immer noch in Ordnung, Tacos und Sandwiches zu verkaufen, aber der Küche einen neuen Anstrich zu geben, so dass es einen Nischenmarkt anspricht. Auf diese Weise werden Ihre treusten Kunden Ihrem Food Truck von Ort zu Ort folgen, weil sie das Essen suchen, das Sie servieren.

5. Machen Sie einen Plan

An diesem Punkt sollten Sie über alle Genehmigungen Bescheid wissen, Sie sollten einen guten Vorsprung auf Ihrem Essenswagen oder Essenswagen haben, und Sie sollten wissen, welche Nischenküche Sie vorbereiten. Es ist jetzt an der Zeit, einen tragfähigen Geschäftsplan zu erstellen. Berücksichtigen Sie alle Betriebskosten eines Food Trucks sowie die erwarteten Einnahmen aus dem Betrieb.

Alle Kosten in einem Geschäftsplan für Lebensmittel-Lkw sollten Genehmigungen, Reinigungsmittel und Zutaten enthalten. Dann finden Sie heraus, wie viele Verkäufe der Food Truck rentabel sein muss.

6. Finden Sie Parkplätze und einen Bereich, um das Geschäft zu betreiben

Denken Sie darüber nach, wo Sie Ihren Food Truck abstellen, wenn er nicht benutzt wird. Food Trucks sind groß und es gibt einige inhärente Parkprobleme.

Der Lastkraftwagen passt möglicherweise nicht vor ein Wohnhaus, und verschiedene Nachbarschaftsverbände können Sie möglicherweise nicht einmal in der Nachbarschaft parken. Wenn das Parken außerhalb des Geländes die einzige Option ist, stellen Sie sicher, dass der Lkw über Nacht sicher ist.

Betrachten Sie als Zweites die Standorte, an denen Ihr Lkw fahren wird. Der Ort, an dem Sie Ihre Lebensmittel verkaufen werden, ist wohl der wichtigste Aspekt eines Lebensmittel-Lkw-Geschäfts. Stellen Sie sicher, dass der Bereich sowohl legal als auch ein Ort mit hohem Fußgängerverkehr ist.