Die Aufhebung der Sanktionen gegen den Iran ist immer noch mit einigen Fragen verbunden, aber für mindestens drei der Unterschriften des Landes gibt es ein bisschen Klarheit: Sie können jetzt Pistazien, Perserteppiche und Kaviar importieren. nach Herzenslust.

Die anderen Sanktionen

Oder vielleicht nicht. Anders als zum Beispiel Teppiche unterliegt der Kaviar anderen Beschränkungen, die nichts mit Raketen, Putschen oder Atomwaffen zu tun haben. Das Kaspische Meer im Norden des Landes war traditionell die Quelle von 90% des weltweiten Kaviars und beherbergte seine beste Sorte, den Weißwedelrogen. Die wildlebenden Bestände sind jedoch abrupt gesunken - vielleicht 90% seit den 1990er Jahren - was zu internationalen Exportquoten und in den Jahren 2006-2007 zu einem völligen Exportverbot für wilde Störprodukte aus dem Kaspischen Meer geführt hat. In jedem Fall hatten die USA 2005 den Import von Beluga-Störprodukten einseitig verboten. (Natürlich gibt es einen blühenden Schwarzmarkt.)

Als die USA im Jahr 2010 Sanktionen gegen iranischen Kaviar verhängten (das Produkt wurde zuvor sanktioniert, dann während der Clinton-Regierung von der Steuer befreit), war es ein fast tödlicher Schlag für die legalen Kaviar-Exporte des Landes. Der einstige König des Störrogens, der hinter seinem rivalisierenden Russland gefallen war, fiel von einer Klippe.

Zur gleichen Zeit begann Kalifornien, eine Störungszuchtindustrie aufzubauen, die die Vorzüge des billigeren, konsistenteren und ökologisch freundlicheren Zuchtmaterials beweist - zumindest für Hoi Polloi.

Kann Iran seinen Kaviar verkaufen?

Bedeutet dieses spezielle Sanktionsrelief wirklich etwas? Das Fingerfood der Schahs und Zaren, wilder kaspischer Belugakaviar, kann nicht importiert werden, nicht, dass noch viel übrig ist. Zur gleichen Zeit ist eine Alternative in Form von US-Farmkaviar aufgetreten. Dieser Kaviar ist aus einer Reihe von Gründen viel billiger, zum Beispiel fangen Weibchen an, früher in ihrem Lebenszyklus - nach etwa 12 Jahren, im Gegensatz zu fast 20 in freier Wildbahn - zu produzieren.

Trotz der Herausforderungen gibt es Hoffnung für das Kaviargeschäft des Iran. Es gibt andere Störarten im Kaspischen Meer, die die USA importieren können, und der Iran kann exportieren, obwohl letztere Quoten unterliegt. Es gibt auch eine angehende Zuchtstörindustrie im Iran. Im November sprach die Associated Press mit Ishaq Islami, der die Ghareh Boron Caviar Fischfarm in Goldasht im Iran an den Ufern des Kaspischen Meeres verwaltet. Er gründete die Operation im Jahr 2005, was bedeutet, dass sein Stör erst kurz vor der Reife steht. Er hofft, innerhalb der nächsten drei Jahre Kaviar produzieren zu können.

Er schätzt, dass er 2018 jährlich 90 Millionen Dollar einbringen kann und nicht nur Kaviar verkauft, sondern auch Fleisch, Öl, Kosmetika, Leder und sogar Fäden aus dem Darm des Fisches.Während seine Exemplare nicht wild sind, haben sie ein bestimmtes Gütesiegel, mit dem Aquakulturisten in Kalifornien möglicherweise nicht mithalten können. Er pumpt kaspisches Meerwasser in die Tanks, was seinem Produkt den "Kaspischen Pop" geben könnte, um den seine kalifornischen Kollegen beneiden. Das und viele seiner Fische sind von der begehrten Beluga-Sorte. Vermutlich unterliegen diese nicht den gleichen Einfuhrverboten wie Wild-Beluga. Schließlich haben die geopolitischen Mühsal, die der iranische Kaviar ertragen hat, ihm vielleicht eine gewisse Mystik verliehen. Es ist ja nicht so, dass irgendjemand aus praktischen Gründen Kaviar kaufte.

The Bottom Line

Während Öl- und Gasexporte den größten Teil des iranischen Deviseneinkommens nach der Aufhebung der Sanktionen bereitstellen werden, wird das Land von jeder Branche gut bedient werden, die dazu beitragen kann, seine Verbindungen zur globalen Wirtschaft wiederherzustellen. .. Fragen bleiben, aber es scheint, dass Kaviar seinen Teil dazu beitragen wird.