Das betriebswirtschaftliche Konzept der Wertschöpfungskette wurde 1985 von Michael Porter in seinem populären Buch "Wettbewerbsvorteil: Schaffung und Erhaltung überlegener Leistungen" vorgestellt und beschrieben. Eine Wertschöpfungskette ist eine Reihe von Aktivitäten oder Prozesse, die darauf abzielen, einen Artikel (Produkt) in jedem Schritt während des Produktionsprozesses zu schaffen und Wert hinzuzufügen.

Unternehmen streben eine Verbesserung ihrer Margen an und arbeiten daher daran, den Input in einen Output umzuwandeln, der einen höheren Wert hat als zum Zeitpunkt des Eintritts in den Prozess (der Unterschied zwischen beiden ist die Gewinnspanne des Unternehmens). So ist die Logik dahinter einfach; Je mehr Wert ein Unternehmen schafft, desto profitabler ist es. Wenn mehr Wert geschaffen wird, wird derselbe an die Kunden weitergegeben und trägt so weiter zur Festigung eines Wettbewerbsvorteils bei.

Die Geschäftstätigkeit gliedert sich in primäre Aktivitäten und Nebentätigkeiten. Die primären Aktivitäten stehen in direktem Zusammenhang mit der Schaffung eines Gutes oder einer Dienstleistung, während die Unterstützungsaktivitäten dazu beitragen, die Effizienz zu steigern und einen Wettbewerbsvorteil bei Gleichaltrigen zu erzielen. (Weiterführende Literatur: Industry Handbook: Porters 5 Forces Analysis )

Nehmen wir das Beispiel von Starbucks (NASDAQ: SBUX SBUXStarbucks Corp56. 57 + 0. 96% Created with Highstock 4 2. 6 ) um dies besser zu verstehen. Die Starbucks-Reise begann mit einem einzigen Geschäft in Seattle im Jahr 1971, um eine der bekanntesten Marken weltweit zu werden. Die Mission von Starbucks ist es, über ihre Website "den menschlichen Geist zu inspirieren und zu fördern - eine Person, eine Tasse und eine Nachbarschaft auf einmal. "

Primäre Aktivitäten

• Inbound Logistics

Die Inbound-Logistik für Starbucks bezieht sich auf die Auswahl feinster Kaffeebohnen der von den Unternehmen ernannten Kaffeeeinkäufer von Kaffeeproduzenten in Lateinamerika, Afrika und Asien. Im Falle von Starbucks werden die grünen oder ungerösteten Bohnen von den Starbucks-Käufern direkt von den Farmen bezogen. Diese werden zu den Lagerplätzen transportiert, nach denen die Bohnen geröstet und verpackt werden. Diese sind nun bereit für den Versand an die Distributionszentren, von denen einige im Firmenbesitz sind und andere von anderen Logistikunternehmen betrieben werden. Das Unternehmen lagert seine Beschaffung nicht aus, um hohe Qualitätsstandards bei der Auswahl der Kaffeebohnen zu gewährleisten.

• Geschäftstätigkeit

Starbucks ist in 65 Ländern entweder in Form von Direktlägern, die von der Gesellschaft betrieben werden, oder als Lizenzgeschäfte tätig. Starbucks hat international mehr als 21.000 Geschäfte, darunter Starbucks Coffee, Teavana, Seattle's Best Coffee und Evolution Fresh. Laut Geschäftsbericht erwirtschaftete das Unternehmen im Geschäftsjahr 2013 79% des Gesamtumsatzes aus eigenen Filialen, während die Lizenzgeschäfte 9% des Umsatzes ausmachten.

• Ausgehende Logistik

Beim Verkauf von Produkten gibt es nur sehr wenige oder gar keine Vermittler. Die Mehrheit der Produkte wird nur in eigenen oder lizenzierten Geschäften verkauft. Als neues Unternehmen hat das Unternehmen eine neue Reihe von Kaffeesorten mit einem einzigen Ursprung eingeführt, die über einige führende Einzelhändler in den USA verkauft werden. dies sind Guatemala Laguna de Ayarza, Ruanda-Tal und Timor Mount Ramelau.

• Marketing und Vertrieb

Starbucks investiert in qualitativ hochwertige Produkte und ein hohes Maß an Kundenservice als aggressives Marketing. Jedoch werden bedarfsorientierte Marketingaktivitäten von der Firma während der Einführung neuer Produkte in Form von Probenahmen in Bereichen um die Geschäfte herum durchgeführt.

• Service

Starbucks hat sich zum Ziel gesetzt, die Kundentreue durch ein hohes Maß an Kundenservice in seinen Filialen zu erhöhen. Das Einzelhandelsziel von Starbucks ist, wie es in seinem Jahresbericht heißt, "der führende Einzelhändler und die Marke von Kaffee in jedem unserer Zielmärkte zu sein, indem wir Kaffee und verwandte Produkte bester Qualität verkaufen und jedem Kunden einen einzigartigen > Starbucks Erfahrung . " Unterstützungsaktivitäten

Infrastruktur

• Dies schließt alle Abteilungen wie Management, Finanzen, Recht usw. ein, die erforderlich sind, um die Filialen des Unternehmens betriebsbereit zu halten. Starbucks gut gestaltete und ansprechende Geschäfte werden durch einen guten Kundenservice ergänzt, der von einem engagierten Mitarbeiterteam in grünen Vorfeldern bereitgestellt wird.

Human Resource Management

• Die engagierte Belegschaft des Unternehmens gilt als Schlüsselattribut für den Erfolg und das Wachstum des Unternehmens im Laufe der Jahre. Starbucks-Mitarbeiter werden durch großzügige Vorteile und Anreize motiviert. Das Unternehmen ist dafür bekannt, dass es sich um seine Mitarbeiter kümmert, und dies ist vielleicht der Grund für einen geringen Personalumschlag, was auf ein großes Personalmanagement hinweist. Es gibt viele Trainingsprogramme für Mitarbeiter in einer Arbeitskultur, die die Mitarbeiter motiviert und effizient hält.

Technologie-Entwicklung

• Starbucks ist sehr bekannt für den Einsatz von Technologie nicht nur für Prozesse im Zusammenhang mit Kaffee (um Konsistenz in Geschmack und Qualität zu gewährleisten, sondern auch Kosten zu sparen), sondern um sich mit seinen Kunden zu verbinden. Viele Kunden nutzen Starbucks-Filialen als Schaltbüro oder Treffpunkt, da die Verfügbarkeit von WLANs unbegrenzt ist. Das Unternehmen hat im Jahr 2008 auch mystarbucksidea eingeführt. Kraft. com als Plattform, auf der Kunden Fragen stellen, Vorschläge unterbreiten und Meinungen offen äußern und Erfahrungen austauschen können. Das Unternehmen hat einige der Vorschläge aus diesem Forum umgesetzt. Starbucks verwendet auch das iBeacon-System von Apple, bei dem Kunden ihr Getränk über die Starbucks-Telefon-App bestellen und eine Benachrichtigung erhalten, wenn sie im Geschäft laufen.

Beschaffung

• Hierbei wird das Rohmaterial für das Endprodukt beschafft. Die Firmenvertreter reisen nach Asien, Lateinamerika und Afrika, um hochwertige Rohstoffe zu beschaffen und den Kunden den besten Kaffee zu bringen. Die Agenten stellen eine strategische Beziehung und Partnerschaft mit einem Lieferanten her, der nach der Aufklärung und Kommunikation über die Unternehmensstandards aufgebaut wird.Hohe Qualitätsstandards werden bei direkter Beteiligung des Unternehmens beibehalten, und zwar von der Basisstufe der Auswahl des feinsten Rohstoffs, der bei Starbucks Kaffeebohnen ist.

Bottom Line

Das Konzept der Wertschöpfungskette hilft dabei, das Nützliche zu verstehen und abzusondern (was dazu beiträgt, einen vollständigen Vorteil zu erlangen) und verschwenderische Aktivitäten (die den Marktvorsprung behindern) begleitet jeden Schritt während des Produktentwicklungsprozesses. Es erklärt auch, dass, wenn Wert während jedes Schritts hinzugefügt wird, der Gesamtwert des Produktes verbessert wird, was hilft, größere Gewinnspannen zu erzielen.