Zu ​​der Zeit, als der Silicon Valley-Tech-Boom San Francisco für immer veränderte, war das traditionelle Steak-Power-Lunch - mit oder ohne Martinis - schon lange rückläufig. Die Unternehmenskultur in der Bay Area wird unbestreitbar von der Tech-Kultur bestimmt, was bedeutet, dass Geschäftsabschlüsse während des Mittag- und Abendessens tendenziell den Trends folgen, die Startups und Big Tech etabliert haben. Statt Steaks und Anzüge finden Sie Salate, Sushi und Jeans.

Da viele Tech-Firmen eigene hauseigene Küchen besitzen, ist insbesondere das Business-Lunch weiter zurückgegangen. Warum sollten Sie den Firmenaccount für ein gutes Mittagessen nutzen, wenn die Cafeteria bei Google Inc. (GOOG GOOGAlphabet Inc1, 033. 33 + 0. 72% Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) angeblich Das beste Essen in der Gegend, mit frischem Fisch aus der Half Moon Bay und einem Restaurant mit regionaler indischer Hausmannskost. Aus Gründen der Genauigkeit, kratzen Sie das Wort Cafeteria. In Googles Mountain View-Campus gibt es mehr als zwei Dutzend so genannte Cafés mit verschiedenen Küchen und Atmosphären. (Weitere Informationen finden Sie unter: Die 10 wichtigsten Gründe für die Arbeit bei Google .)

All dies bedeutet jedoch nicht, dass das Geschäftsessen (oder Abendessen) in San Francisco ein kulturelles Artefakt ist, das vom Aussterben bedroht ist. Hier sind ein paar der besten Tipps, ob der Geschmack Ihres Kunden auf den Vintage-Glamour der Mad Men-Ära oder auf die Downscale-Coolness der Tech-Welt ausgerichtet ist. Und vergessen Sie nicht: Stil abgesehen, ist die Bay Area Heimat einiger der besten Köche des Landes und bahnbrechendsten kulinarischen Traditionen.

Alte Schule

Tadich Grill

240 California St.

Wenn Sie nicht wissen, dass der Tadich Grill eine Legende ist, haben Sie einfach nicht genug Zeit in San Francisco verbracht. .. Gegründet 1849 als Kaffeestand während des Goldrausches, hat sich der Tadich zu einer festen Größe in der sozialen Szene der Stadt entwickelt. Es summt immer, mit großen Leuten, die aufpassen: einige der Bürgermeister der Stadt waren Stammgäste. Die Meeresfrüchte-Klassiker (Oysters Rockefeller, Cioppino) erhalten durchweg gute Noten. (Weitere Informationen finden Sie unter Top Spots für Kunden in New York .)

Sam's Grill

374 Bush St.

Vergessen Sie trendige Holzöfen: ehrwürdige Sam's klassische Gerichte mit Fisch aus dem Kohlegrill, lange bevor Haight-Ashbury ein Synonym für Hippies war. Das Vintage-Leuchtreklame weist auf die klassischen Köstlichkeiten hin: Gerichte wie Pacific Snapper mit Zitronensauce und Cajun-Jakobsmuscheln werden in einem holzgetäfelten Speisesaal serviert, der von Barkeepern besetzt ist, die einen gemeinen Manhattan mischen.

Kulinarischer Wow-Faktor

Le Central

453 Bush Street

Ein Favorit von Politikern ist, dass Sie eher jemanden aus dem Bürgermeister-Team finden als einen Google-Hotshot.In San Franciscos ältestem französischen Bistro locken unprätentiöse Klassiker wie langsam gekochtes Cassoulet und Steak au poivre seit über 30 Jahren treue Gäste. (Weitere Informationen finden Sie unter: 10 Städte in den USA, für die Sie kein Auto benötigen .)

Ein Markt

1 Market St.

Wenn Sie eine Gruppe unterhalten möchten, Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch des One Market. Bis zu sieben Gäste speisen auf sieben Gängen und blicken über die 20 Fuß hohen Fenster auf beeindruckende Stadtansichten. Mittags gibt es ein 3-Gänge-Menü "Business Deal", das wöchentlich wechselt. Fleischliebhaber kommen hierher, um das "wöchentliche Biest" zu probieren oder Fleisch aus der Region zu drehen.

SPQR

1911 Fillmore St.

Wenn Sie sich an der Rezeption des Chefkochs Ihre Plätze erobert haben (im Voraus buchen) und sich die beeindruckende Weinkarte angesehen haben, wird Ihr Kunde wahrscheinlich beeindruckt sein. Wenn nicht, wird die römische Küche in dieser intimen Osteria das Richtige tun. Denken Sie an robuste Aromen mit erfinderischen Zubereitungen, mit über 60 Weinen aus der Region Latium. (Weitere Informationen finden Sie unter Top Spots für Ihre Kunden in Chicago .)

Aziza

5800 Geary Blvd.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Aziza trifft die perfekte Balance aus marokkanischen Wurzeln und kalifornischem Stil: Schieben Sie sich unter der stimmungsvollen Beleuchtung in eine Kabine, bestellen Sie die Ente Confit Basteeya und eines der herzhaften Lammgerichte und beten Sie, dass noch Platz für die Zitronenverbene ist. Joghurt-Mousse. Kann dich nicht entscheiden? Das Degustationsmenü ist ein lohnendes Vergnügen.

Kokkario Estiatorio

200 Jackson Street
Wenn die griechischen Köstlichkeiten (mit einer kalifornischen Note), die aus dem Holzofen hervorkommen, Ihren Kunden nicht glücklich machen, wird das Baklava-Eis schmecken. (Weitere Informationen finden Sie unter Top Spots für Ihre Kunden in Miami .)

Urban Hangouts

Nopa

560 Divisadero St.

Es ist nicht nur ein Restaurant: Es ist eine Zusammenkunft Platz, so geliebt ist es schwer, eine Reservierung zu bekommen. Lass dich das nicht aufhalten. Die holzbefeuerte Bio-Küche aus der Küche - "urbane Rustikalität" genannt - macht Planung voraus.

The Creamery

685 Fourth St.

Ein luftiger, sonnendurchfluteter Coffee-Shop und ein Bistro voller Techsters, die zu Mittag- und Happy-Hour-Meetings einen definitiven Millennial-Vibe rocken. Angemessene Preise passen sogar zu Startkapitalbudgets.

The Bottom Line

Ob die Geschmäcker der Kunden Old School oder Downscale Cool sind, die Bay Area bietet einige der besten Köche des Landes und bahnbrechende innovative kulinarische Köstlichkeiten. (Weitere Informationen finden Sie unter: Die Bedeutung von Millenniums-Verbrauchern .)