Einst ein Pionier in der Fast-Food-Industrie, McDonalds Corp. (MCD MCDMcDonald's Corp170. 07 + 0.84% ​​ Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) ist abgestanden. Nach dem Dokumentarfilm "Super Size Me", der 2004 veröffentlicht wurde, hörten die Verbraucher langsam auf zu essen. Im zweiten Quartal 2015 mussten McDonald's Umsatz und Gewinn pro Aktie (EPS) wieder fallen. In diesem Jahr hat das Management auch seine Pläne bekannt gegeben, weitere Restaurants zu schließen, was zum ersten Mal seit 40 Jahren zu einer rückläufigen Anzahl von McDonald's geführt hat.

Im Mai 2015 hat Steve Easterbrook, der neue CEO von McDonald's, einen Plan vorgestellt, mit dem das Unternehmen umgestaltet und die Rentabilität für die Aktionäre erhöht werden soll. Dieser Plan konzentriert sich auf die Umstrukturierung und Erhöhung der Anzahl von Franchise-Restaurants zusammen mit mehr auf die Bedürfnisse der Verbraucher zu hören. Aber was will ein McDonald's-Konsument?

Vereinfachtes Menü

Das Essen bei McDonald's ist eine Übung in Geduld. Die Menüs kippen mit hoher Geschwindigkeit um, so dass die Wahlmöglichkeiten für die einfachsten Mahlzeiten überwältigend sind. Durch die Rückkehr zu ihren Wurzeln - Hamburger, Cheeseburger und Pommes Frites - kann sich die Marke McDonald's stärken. Die Verbraucher werden keine Minuten mehr damit verbringen, über die sieben Arten von Frühstücksverpackungen zu lesen, die McDonald's jetzt serviert, obwohl dies nur für eine begrenzte Zeit der Fall ist, und zum doppelten Preis des Hamburgers, den der Verbraucher ursprünglich wollte. Schnelles und einfaches Bestellen bedeutet glückliche Kunden und zufriedene Kunden kommen immer wieder zurück. (Weitere Informationen finden Sie unter Top Five Fast Food Value-Menüangebote .)

Fast Food

McDonald's gescheitertes Experiment mit Pizza in den 1990er Jahren hätte das Unternehmen gelehrt, dass Verbraucher keine Fastfood-Restaurants besuchen, um herumzusitzen und auf Essen zu warten. Die Franchisenehmer beschwerten sich über die teuren Pizzaöfen und die lange Kochzeit, aber es dauerte bis 2000, bis McDonald's sein Pizzakapitel schloss.

Heute beschweren sich Franchisenehmer über die McWraps. Der knifflige Menüpunkt dauert länger als erwartet, um sich vorzubereiten und zu frustrierten, ungeduldigen Konsumenten zu führen. Unabhängig davon, ob die Franchise-Nehmer den Verbrauchern zuhören oder McWraps abschaffen wollen, haben Franchise-Nehmer nur begrenzte Möglichkeiten, das Menü zu ändern.

Indem McDonald's seinen Franchise-Nehmern und damit auch ihren Verbrauchern zuhört, kann sie ihr Image als Restaurant wiederherstellen, um schnelles und billiges Essen zu bekommen - einer der Hauptgründe, warum Kunden bei McDonald's essen ..

Tasty Burgers

Fast Food muss nicht geschmacklos sein. McDonald's hat einmal die leckersten Hamburger in Amerika gemacht, aber heute geht der beste Hamburger-Preis an schnelle, ungezwungene Restaurants wie Shake Shack Inc. (SHAK SHAKShake Shack Inc36.46-1. 41% Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) und Five Guys. McDonald's gab in einem bizarren Schritt seine Kernmarke, schnell und billig zu sein, auf und versuchte, die gehobenen Hamburgerplätze zu kopieren, um die Verbraucher zurück zu gewinnen. (Weitere Informationen finden Sie Die Geschichte hinter Shake Shacks Erfolg .)

Statt Zeit, Energie und Geld darauf zu konzentrieren, Konsumenten mit ausgefallenen neuen Produkten zu locken, sollte sich McDonald's darauf konzentrieren, die Qualität seiner Kernprodukte zu verbessern. .. Mit lokalen Zutaten, Bio-Lebensmitteln und einem hohen Qualitätsstandard wollen die Verbraucher von McDonald's. Mit weniger Produkten, die gut schmecken, wird McDonald's zu seiner Blütezeit zurückkehren und schnelles und leckeres Essen zu guten Preisen verkaufen. (Weitere Informationen finden Sie unter Warum Bio-Lebensmittel so teuer sind .)

Kundenservice

Die Verbraucher sind schockiert über die mangelnden Bemühungen, die McDonald's zu einem angenehmen Erlebnis machen. Die beste und einfachste Lösung, um die Zeit in einem McDonald's zu verbessern, sind Self-Service-Kioske. Diese beliebten Maschinen ermöglichen eine schnelle und präzise Bestellung, sichere Zahlungsoptionen und ermöglichen es den Mitarbeitern, andere Aufgaben auszuführen und den Kundenservice zu verbessern.

Niedrigere Preise

McDonalds Daseinsberechtigung ist, billiges Essen schnell zu servieren, und Verbraucher, die bereit sind, mehr als $ 5 auf einem Hamburger auszugeben, gehen stattdessen zu einem schnellen beiläufigen Hamburgerrestaurant. Mit seinen ausgefallenen Angus Burgern und Wraps, scheitert McDonald's seine Investoren und die Verbraucher, die die Einrichtung für preiswerte Kalorien frequentieren. (Weitere Informationen finden Sie unter Fast Food vs. Fast Casual .)

Durch die Vereinfachung des Menüs und die Implementierung der Self-Serve-Bestellung kann McDonald's seine Preise senken. Kleinere, unkomplizierte Menüs führen nicht nur zu geringeren Personalkosten, sie zwingen die Franchise-Nehmer auch nicht dazu, teure Spezialausrüstung zu kaufen oder so viel Inventar zur Verfügung zu haben, dass sie eine Vielzahl von Menüpunkten verkaufen können.

The Bottom Line

McDonald's hört die falschen Leute. Anstatt zu verfolgen, was ihre bestehenden Kunden sagen, und den Ratschlägen ihrer Franchisenehmer folgend, suchen Führungskräfte nach Verbrauchern, die das Restaurant bereits verlassen haben. Fast Casual Restaurants sind nicht McDonalds Konkurrenz. McDonald's wird niemals ein Ort sein, an dem die Leute zu handwerklichem Brot und exotischen Fleischhamburger essen, die mit importiertem Käse gefüllt sind; Es ist ein Ort, um billige, anständig schmeckende Hamburger zu kaufen, die innerhalb weniger Minuten nach dem Betreten des Gebäudes fertig sind.

Solange McDonald's weiterhin gegen die falschen Unternehmen antritt, öffnet es die Türen für seine eigentliche Konkurrenz - The Wendy's Co. (WEN WENThe Wendys Co14. 93-0. 60% Created with Highstock 4 2. 6 ) und Restaurant Brands International Inc. (QSR QSRRestaurant Brands International Inc. 65. 90 + 0. 37% Erstellt mit Highstock 4. 2. 6 ) Tochtergesellschaft Burger King - Übernehmen Sie den Fast-Food-Markt.