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Zu ​​den aufstrebenden Marktwirtschaften, in denen die Analysten die höchsten Wachstumsraten für Unternehmen im Nahrungsmittel- und Getränkesektor erwarten, zählen die führenden Schwellenländer, die BRIC-Länder China, Indien und Russland. und Brasilien, zusammen mit anderen Ländern in Südostasien.

Im Jahrzehnt von 2015 bis 2025 werden die Schwellenländer als primäre Wachstumsfelder für den Nahrungsmittel- und Getränkesektor weiter an Bedeutung gewinnen. Das durchschnittliche jährliche Marktwachstum für den Lebensmittel- und Getränkesektor allein in den BRIC-Staaten wird für die nächsten 10 Jahre auf etwa 5% pro Jahr geschätzt.

Der gesamte chinesische Lebensmittelmarkt hat den der Vereinigten Staaten mit 760 Mrd. USD jährlich im Vergleich zu 745 Mrd. USD bereits überholt, und Chinas Führung wird voraussichtlich zunehmen. Lebensmitteleinkäufe in China und anderen asiatischen Ländern ändern sich von kohlenhydratreichen Grundnahrungsmitteln hin zu zunehmenden Käufen von Milchprodukten und Fleisch, die teurere Lebensmittelkategorien sind. Lebensmittelproduktion und Lebensmittelkonsum wachsen in China weiter, wobei die Nahrungsmittelindustrie zwischen 2013 und 2014 um mehr als 10% an Wert zunahm. China steigerte die gesamte Weizenproduktion zwischen 2005 und 2010 um 25%, während die Weizenproduktion in den USA leicht zurückging.

Der gesamte Nahrungsmittel- und Getränkemarkt in Indien wird voraussichtlich die Wachstumsraten Chinas übertreffen, da sich die Wachstumsraten der Industrie in China allmählich abschwächen, während die in Indien an Fahrt gewinnen. Einige Analysten gehen davon aus, dass Indiens Kilokalorie-Aufnahme bis zum Jahr 2022 um 700 Milliarden steigen wird, was einem Anstieg des Kalorienverbrauchs in Höhe von 200% des derzeitigen Gesamtkalorienverbrauchs in Japan entspricht.

Brasilien übertraf weiterhin seine südamerikanischen Nachbarn hinsichtlich des allgemeinen Wirtschaftswachstums und der Stabilität und in Bezug auf eine zunehmend große Mittelschicht mit zusätzlichem verfügbarem Einkommen für Nahrungsmittel. Brasilien, Mexiko und Argentinien erleben einen signifikanten Anstieg beim Essen und Trinken von Softdrinks. Dies steht im Gegensatz zu den anderen BRIC-Ländern, in denen es größere Möglichkeiten für Unternehmen in der alkoholischen Getränkeindustrie gab, wie Heineken kürzlich bei der Akquisition von Asia Pacific Breweries gezeigt hat.