Schätzungsweise 3,5 Milliarden Tassen Kaffee werden weltweit jeden Tag konsumiert. Klimazonen und Wachstumsbedingungen müssen genau richtig sein, um die beliebteste Bohne der Welt zu züchten. Während viele der führenden Kaffee produzierenden Nationen bekannt sind, können einige als Überraschung kommen.

Der Kaffeebaum ist ein tropischer immergrüner Strauch und wächst zwischen den Tropen von Krebs und Steinbock. Rund 70 Länder produzieren Kaffee, wobei der überwiegende Teil des Angebots aus den Entwicklungsländern Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien stammt.

1. Brasilien

Die Kaffeeproduktion spielt eine zentrale Rolle bei der weiteren Entwicklung Brasiliens und ist weiterhin die treibende Kraft für die Wirtschaft des Landes. Die Pflanze wurde im frühen 18. Jahrhundert von französischen Siedlern nach Brasilien gebracht. Mit der wachsenden Beliebtheit von Kaffee unter Europäern wurde Brasilien 1840 schnell zum größten Produzenten der Welt und ist es seither.

Im Jahr 2014 produzierte Brasilien schwindelerregende 2,7 Millionen Tonnen Kaffee, was mehr als 30% der weltweiten Produktion entspricht. Etwa 300 000 Plantagen sind auf mehr als 10 000 Quadratmeilen der brasilianischen Landschaft verteilt.

2. Vietnam

Vietnam ist relativ neu im internationalen Kaffeehandel und hat sich schnell zu einem der größten Produzenten nach Brasilien entwickelt. In den 1980er Jahren setzte die Kommunistische Partei die Zukunft der Nation auf Kaffee, und jedes Jahr in den 1990er Jahren stieg die Kaffeeproduktion um 20 bis 30%, wodurch die Wirtschaft des Landes völlig verändert wurde. Im Jahr 2014 produzierte Vietnam 1,65 Millionen Tonnen Kaffee.

Vietnam hat eine Nische auf dem internationalen Markt gefunden, indem es sich hauptsächlich auf die weniger teure Robusta-Bohne konzentrierte. Robusta-Bohnen können bis zu doppelt so viel Koffein wie Arabica-Bohnen enthalten, was dem Kaffee einen bitteren Geschmack verleiht. Wenn Sie Geld für Ihre Tasse Joe sparen möchten und nur auf der Suche nach einem Koffein-Ruck sind, besteht eine gute Chance, dass Ihr Kaffee aus Vietnam kommt.

3. Kolumbien

Eine beliebte Werbekampagne der National Federation of Coffee Growers aus Kolumbien mit einem fiktiven Kaffeebauer namens Juan Valdez unterstützte die Marke Kolumbien als eine der bekanntesten Kaffee produzierenden Nationen. Kolumbien ist bekannt für seinen Qualitätskaffee und produzierte im Jahr 2014 696.000 Tonnen.

Einige glauben, dass Schwankungen des Klimas die Produktion von kolumbianischem Kaffee negativ beeinflusst haben, da die Temperaturen und Niederschlagsmengen von 1980 bis 2010 gestiegen sind. produzierende Nation von Arabica-Bohnen und Millionen weltweit bevorzugen einen milden, ausgewogenen Geschmack.

4. Indonesien

Obwohl es nicht annähernd so bekannt ist wie andere Nationen für Kaffee, haben Indonesiens perfekte Lage und Klima dazu beigetragen, dass es zum zweitgrößten Exporteur von Robusta-Bohnen weltweit wurde und 2014 411.000 Tonnen Kaffee produzierte.Die indonesische Kaffeeindustrie besteht aus 1,5 Millionen unabhängigen Kleinbauernhöfen und wenigen Großbetrieben.

Indonesien produziert mehrere Arten von begehrten Kaffeespezialitäten, von denen Kopi Luwak das interessanteste ist. Aus dem Kot asiatischer Palmenzotten geerntet, haben die Bohnen einen unverwechselbaren und verständlich einzigartigen Geschmack. Der Prozess des Sammelns und Ernten der Bohnen ist, um es vorsichtig auszudrücken, ziemlich intensiv, und das Ergebnis ist eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt.

5. Äthiopien

Äthiopiens Geschichte mit Kaffee geht zurück bis in die Anfänge, da hier im 9. Jahrhundert die allererste Arabica-Kaffeepflanze gefunden wurde. Der Legende nach bemerkte ein Ziegenhirte die Pflanze, als er die energetisierende Wirkung auf seine Herde erkannte.

Die Anlage spielt seither eine wesentliche Rolle in der Entwicklung der äthiopischen Wirtschaft. Äthiopien ist der größte Kaffeeproduzent in Afrika und produzierte im Jahr 2014 390.000 Tonnen Kaffee. Äthiopiens 1. 2 Millionen Kleinbauern tragen über 90% zur Produktion bei und schätzungsweise 15 Millionen Äthiopier sind für ihren Lebensunterhalt von der Kaffeeindustrie abhängig.