Die Bar-, Tavernen- und Nachtclubbranche in den Vereinigten Staaten wird 2015 voraussichtlich einen Gesamtumsatz von mehr als 24 Milliarden US-Dollar erzielen. Vom Gesamtumsatz entfallen 42% auf Bier, 31% auf Bier von destillierten Getränken, und die restlichen 27% bestehen aus Essen und anderen Verkäufen. Der durchschnittliche Umsatz pro Mitarbeiter für eine Bar-Einrichtung liegt bei etwa 64 US-Dollar und ist damit ein attraktives Geschäft für einen Unternehmer. Allerdings gibt es allein in den USA mehr als 65 000 Bars und Bars. Dies bedeutet, dass es in der Branche eine hohe Sättigung gibt, was es schwierig macht, eine erfolgreiche Bar zu besitzen. Dennoch ist es wichtig, die Wirtschaftlichkeit des Besitzes einer Bar zu verstehen, um zu beurteilen, ob die Eigentümerschaft die richtige Entscheidung ist.

Kosten

Die Startkosten sind die erste große Hürde für den Besitz. Die gesamten Startkosten für eine Bar, die ihren Standort vermietet oder vermietet, werden je nach Größe auf zwischen 110.000 und 550.000 US-Dollar geschätzt. Eine Bar, die ihren Standort erwirbt und eine Hypothek zahlt, hat eine durchschnittliche Startkosten zwischen $ 175, 000 und $ 850, 000. Bereits etablierte Bars zum Verkauf, auf der anderen Seite bieten einen potenziellen Eigentümer mit Startkosten von nur $ 25, 000 Dazu gehören Ausgaben für alle physischen Vermögenswerte, die zum Starten einer Bar erforderlich sind.

Lizenzen, Genehmigungen und Versicherungen sind ebenfalls erforderlich. Alle Bars müssen sich innerhalb des Betriebszustandes registrieren, Genehmigungen einholen und Geschäftslizenzen erwerben, um Alkohol zu verkaufen. Die Kosten der Lizenz variieren von Bundesstaat zu Bundesstaat und erfordern unterschiedliche Antragsverfahren. Die New York State Liquor Authority vergibt zum Beispiel für eine Gebühr von rund 4 500 US-Dollar Alkohollizenzen an Bars im Bundesstaat New York.

Andere Betriebskosten werden benötigt, um einen Balken laufen zu lassen und zu pflegen. Zuerst ist das Produkt, das mehr als $ 6, 000 für Nahrung und Spiritus laufen kann. Bei der Bestellung von Alkohol-Inventar wird empfohlen, 45% Bier, 40% Alkohol, 5% Wein und 10% Mixer zu kaufen. Ein Durchschnitt von $ 13, 000 pro Monat ist für eine ordnungsgemäß besetzte, durchschnittlich große Bar erforderlich. Miete läuft durchschnittlich $ 6, 000 pro Monat.

Einnahmen

Angenommen, die Bar ist etabliert und startbereit, gibt es Möglichkeiten für Überrenditen. Während der Betrag, den ein Balken verdienen kann, von der Größe, dem Standort und anderen Faktoren abhängt, macht ein durchschnittlicher Balken zwischen $ 25.000 und $ 30.000 pro Woche. Dies geht von durchschnittlichen Preisen von $ 8, durchschnittlichen Hauptgerichten von $ 13 und durchschnittlichen Vorspeisen von $ 6 aus. Es ist weithin akzeptiert, dass Bars zwischen 200 und 400% der servierten Getränke ausmachen können, was den Barbesitzern attraktive Margen bietet.

Economic Bottom Line

Wenn alle Zahlen zusammengestellt werden, ist es leicht zu erkennen, was aus einer Gewinn- und Verlustperspektive benötigt wird, um einen erfolgreichen Balken zu erstellen. Erstens, für kleine bis mittlere Bars, kostet es zunächst rund 110.000 $, um einen Platz für Operationen zu mieten und vorzubereiten.Rund $ 4, 500 wird für eine Liquor-Lizenz benötigt, und zusammen mit geringeren Kosten für Genehmigungen und Versicherungen ist es sicher, insgesamt $ 5, 000 zu übernehmen. Der Betrag von $ 6.000 wird für das ursprüngliche Produkt benötigt, was die Gesamtkosten vor dem Betrieb auf ungefähr $ 121.000 bringt.

Sobald die Bar für Geschäfte geöffnet ist, muss ein Besitzer $ 13.000 für Personal ausgeben, $ 6, 000 auf Miete und ein kleiner Betrag auf Dienstprogramme und verschiedene Monatskäufe, bringend Gesamtmonatliche Kosten zu $ ​​20, 000. Dieses schließt nicht Inventarwiederauffüllung ein, der periodisch für einen kleineren Betrag als die anfänglichen $ 6, 000 getan werden kann. > Dies bedeutet, dass ein durchschnittlicher Balken monatliche Einnahmen von $ 25.000, monatliche Kosten von $ 20.000 und monatliche Gewinne von $ 5.000 hat. Bei einer anfänglichen Investition von $ 121.000 kann ein Barbesitzer erwarten, sich selbst oder seine Investoren zurück zu zahlen. etwas mehr als zwei Jahre. Diese Zahlen basieren jedoch alle auf Durchschnittswerten und berücksichtigen nicht die Schweißausgleichsquote, die zum Starten und Ausführen eines erfolgreichen Balkens erforderlich ist.